{"product_id":"sort-kardemomme-amomum-subulatum-fro-10-stk","title":"Svart kardemumma (Amomum subulatum) | frön, 10 st.","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLatinskt namn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDanska namn:\u003c\/strong\u003e Svart kardemumma\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEngelska namn:\u003c\/strong\u003e Svart kardemumma, bengalsk kardemumma, nepalsk kardemumma\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"609\" class=\"\"\u003e \u003cem data-start=\"294\" data-end=\"312\"\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e , känd som \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"343\"\u003esvart kardemumma\u003c\/strong\u003e , är en tropisk ingefäraväxt som härstammar från de fuktiga och skogsklädda regionerna i Himalaya – särskilt i Nepal, Bhutan och norra Indien. Den är nära släkt med \u003ca href=\"https:\/\/www.apieceofnature.dk\/products\/kardemomme-elettaria-cardamomum-fro-10-stk?\" title=\"Kardemummafrön (Elettaria cardamomum)\"\u003egrön kardemumma ( \u003cem data-start=\"530\" data-end=\"552\"\u003eElettaria cardamomum\u003c\/em\u003e )\u003c\/a\u003e , men skiljer sig åt i utseende, smak och användning.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"611\" data-end=\"1037\" class=\"\"\u003eVäxten bildar en tät klump av långa, upprättstående stjälkar med lansettlika, glansiga blad, och kan under goda förhållanden bli upp till 2 meter hög. På marknivå producerar \u003cem data-start=\"774\" data-end=\"792\"\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e karakteristiska, lila blommor nära basen, vilka följs av stora, ovala frökapslar med mörkbrunt, aromatiskt fröinnehåll. Det är just dessa frön – torkade och rostade – som används som krydda, särskilt i sydasiatiska och mellanösterniska kök.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1210\" class=\"\"\u003e Smaken av svart kardemumma är starkare och rökigare än den gröna sorten och används ofta i grytor, risrätter (t.ex. biryani) och kryddblandningar som garam masala.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1575\" class=\"\"\u003e\u003cem data-start=\"1212\" data-end=\"1230\"\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e kräver värme, hög luftfuktighet och en ständigt fuktig men väldränerad jord. Den trivs bäst i halvskugga och skyddade förhållanden, och är därför lämplig för odling i växthus, uterum eller som krukväxt i hem med hög luftfuktighet. Temperaturen bör hållas över 15 °C året runt – helst varmare – och växten uppskattar lugn och stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1876\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1592\"\u003eNyttovärde:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003e Den torkade frökapseln används flitigt i matlagning för sin djupa, rökiga smak och har även traditionell användning inom ayurvedisk medicin som matsmältnings-, slemlösande och värmande medel. Bladen har en lätt aromatisk doft och används i vissa regioner som naturlig matinpackning.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2112\" class=\"\"\u003e\u003cem data-start=\"1878\" data-end=\"1896\"\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e är en idealisk växt för den kryddälskande odlaren som vill få in både smak, doft och tropisk frodighet i hemmet eller växthuset. En sällsynt men oerhört spännande växt med både prydnads- och nyttighetsvärde.\u003c\/p\u003e","brand":"a Piece of Nature","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54283473453324,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/6728\/8588\/files\/Amomumsubulatum.jpg?v=1746628260","url":"https:\/\/ipieceofnature.com\/products\/sort-kardemomme-amomum-subulatum-fro-10-stk","provider":"a Piece of Nature","version":"1.0","type":"link"}